Temporada de tòfona
La primera tòfona de la temporada
Un matí fred a Cal Sec. En Gambo, el més jove dels gossos, troba la primera abans d'arribar al camp de dalt.
Llegir l'entrada04 — Notes de la casa
Diari de Cal Cot
Què creix, què cuinem, què han trobat els gossos aquest matí. Històries curtes de la temporada de tòfona, el poble i la vida a la casa de 1860. Escrit a poc a poc, enviat de tant en tant.
Algunes entrades són ressenyes d'hostes, republicades amb el seu permís.
Història de la casa1860: la casa del pou i el conill
Un pou de vint metres sota l'escala, dues cases cosides per portes interiors i un solar pagat amb un conill. La història real de Cal Cot, tal com la guarda la família.
Llegir l'entrada
Història de la fincaCal Sec: de la vinya a la tòfona
Vuit anys entre plantar els primers roures i treure la primera tòfona: vint grams, un 30 de gener. La història de la finca, generació a generació.
Llegir l'entrada
Receptes de la casaOus tofonats, com els fem a casa
Una paella, mantega, dos ous i un trosset de tòfona negra la nit abans. Tota la recepta — però la nit abans és el secret.
Llegir l'entrada
El poble · Un passeigUn passeig del Carrer Major al far
Sortir per la porta, passada la fleca, pel passeig marítim i fins al cap. Quaranta minuts si no t'atures. Ningú no s'atura.
Llegir l'entrada